La torrija, un postre con raíces humildes

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Sunday 01 April 2012

Pan, leche, huevos y azúcar son los ingredientes básicos de este dulce típico de estas fechas, digno de los mejores paladares, aunque con unos orígenes realmente humildes. Las primeras referencias…

‘Granada de tapas’ vuelve en marzo

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Thursday 16 February 2012

La ciudad de Granada tiene, entre sus muchos encantos, dos atractivos 'clásicos', los monumentos, con la Alhambra a la cabeza, y las tapas. El Ayuntamiento granadino y la Junta de Andalucía quieren que…

Cinco españoles siguen en el ‘top’ de las estrellas Michelín

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Friday 25 November 2011

Los responsables de la prestigiosa Guía Michelin han desvelado en Barcelona las estrellas que otorgarán a restaurantes de España y de Portugal para calificar su calidad y las novedades de su guía 2012.Trece…

Holanda propone cambiar la carne por insectos

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Saturday 05 February 2011

Para muchos esta imagen parece una pesadilla. Pero para estos holandeses, esos gusanos son la cena. “Al principio es un poco duro, pero después del primer bocado sabe bien. Hay que dejar de pensar y…

Cebiche, arepa, borshch…: un paseo por los sabores más sorprendentes del globo

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Thursday 02 December 2010

La globalización del mundo ha traído consigo también la globalización de la comida. Numerosos alimentos de todo el mundo han pasado a nuestras cocinas independientemente del lugar donde se viva. Con…

Bocata de jamón serrano con tomate, el preferido de los españoles

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Wednesday 26 August 2009

Según un estudio elaborado para la campaña Pan cada día, a los españoles les gustan los bocadillos, sobre todo, en verano. El 69 por ciento de los españoles asegura que suele comerlos durante sus…

La tortilla de patatas, el plato favorito para casi la mitad de los españoles

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Tuesday 21 July 2009

Según una encuesta realizada por la firma comercial Coca-Cola la tortilla de patatas es el plato favorito del 45% de los ciudadanos españoles. Siguen a este plato otras preferencias gastronomitas como…

Una hamburguesa de 175 dólares

Monday 26 May 2008

VIDA

Pulpo de Cuaresma

Tuesday 25 March 2008

Pulpo de Cuaresma Aunque la gastronomía tradicional de la Cuaresma no tiene la fuerza que las de otras estaciones del año, ofrece también productos muy típicos como los platos elaborados con bacalao.…

Para 2048 podrían agotarse las reservas pesqueras del planeta, según ‘Science’

Saturday 04 November 2006